|
Школа
|
|
МБОУ СОШN1 с.Аскарово
|
Утвердил:
|
должность
|
Директор МБОУ СОШ№1 с.Аскарово
|
|
|
Типовое примерное меню приготавливаемых блюд
|
|
Ф.И.О.
|
Ямалова М.Я
|
|
|
Возрастная категория
|
|
|
|
начальные 1 смена
|
|
дата
|
12
|
1
|
2026
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
день
|
месяц
|
год
|
|
|
|
Неделя
|
День недели
|
Прием пищи
|
Раздел меню
|
Блюдо
|
Вес блюда, г
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
Калорийность
|
№ рецептуры
|
Цена
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
1
|
Завтрак
|
Горячее блюдо
|
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
|
160
|
3,93
|
6,92
|
23,77
|
173,71
|
189
|
16,36
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ЧАЙ С САХАРОМ
|
160
|
0,18
|
0,00
|
5,82
|
23,98
|
ТК №7
|
1,32
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Фрукты
|
БАНАН
|
100
|
1,5
|
0,50
|
21,00
|
96,00
|
ГОСТ
|
26,01
|
|
1
|
1
|
Итого за день:
|
|
500
|
10,91
|
8,12
|
84,51
|
456,85
|
|
50,25
|
|
1
|
2
|
Завтрак
|
Холодное блюдо
|
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ
|
60
|
0,73
|
0,06
|
6,76
|
31,17
|
41
|
3,52
|
|
|
|
Завтрак
|
1-е блюдо
|
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ С МЯСОМ ПТИЦЫ
|
200
|
9,67
|
8,83
|
14,81
|
177,58
|
99
|
16,59
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
|
180
|
0,54
|
0,09
|
28,53
|
117,91
|
402
|
5,41
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
1
|
2
|
Итого за день:
|
|
520
|
16,24
|
9,68
|
84,02
|
489,82
|
|
32,08
|
|
1
|
3
|
Завтрак
|
2-е блюдо
|
ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ
|
90
|
19,52
|
16,74
|
0,76
|
231,50
|
105
|
66,92
|
|
|
|
Завтрак
|
Гарнир
|
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
|
150
|
5,5
|
4,80
|
31,30
|
191,00
|
331
|
8,00
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
КИСЕЛЬ
|
180
|
0,09
|
0,09
|
25,11
|
101,71
|
411
|
14,15
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Фрукты
|
ЯБЛОКО
|
100
|
0,4
|
0,40
|
9,80
|
47,00
|
ГОСТ
|
12,50
|
|
1
|
3
|
Итого за день:
|
|
600
|
30,81
|
22,73
|
100,89
|
734,37
|
|
108,13
|
|
1
|
4
|
Завтрак
|
1-е блюдо
|
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ СО СМЕТАНОЙ
|
200
|
1,81
|
2,93
|
10,56
|
76,80
|
82
|
8,77
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
|
180
|
0,28
|
0,12
|
21,34
|
88,70
|
441
|
7,09
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
|
200
|
0,97
|
0,19
|
19,59
|
83,42
|
ГОСТ
|
20,00
|
|
1
|
4
|
Итого за день:
|
|
660
|
8,36
|
3,94
|
85,41
|
412,08
|
|
42,42
|
|
1
|
5
|
Завтрак
|
Горячее блюдо
|
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ С МЯСОМ КУРИЦЫ
|
240
|
30,73
|
28,24
|
61,44
|
621,94
|
181
|
41,97
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
|
150
|
1,65
|
1,16
|
19,36
|
94,78
|
432
|
7,13
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Фрукты
|
МАНДАРИН
|
100
|
0,8
|
0,20
|
7,49
|
37,96
|
ГОСТ
|
33,35
|
|
1
|
5
|
Итого за день:
|
|
570
|
38,48
|
30,3
|
122,21
|
917,84
|
|
89,01
|
|
2
|
1
|
Завтрак
|
Холодное блюдо
|
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
|
10
|
0,1
|
8,30
|
0,10
|
75,00
|
ГОСТ
|
10,60
|
|
|
|
Завтрак
|
1-е блюдо
|
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
|
200
|
3,64
|
4,50
|
15,51
|
117,86
|
113
|
12,83
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
КИСЕЛЬ
|
180
|
0,09
|
0,09
|
25,11
|
101,71
|
411
|
14,15
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
|
200
|
0,97
|
0,19
|
19,59
|
83,42
|
ГОСТ
|
20,00
|
|
2
|
1
|
Итого за день:
|
|
670
|
10,1
|
13,78
|
94,23
|
541,15
|
|
64,14
|
|
2
|
2
|
Завтрак
|
Горячее блюдо
|
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
|
240
|
24,91
|
33,83
|
42,66
|
574,75
|
311
|
48,68
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
ЧАЙ С МОЛОКОМ
|
180
|
2,82
|
2,79
|
14,39
|
94,69
|
378
|
10,58
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Кондитерское изделие
|
ШОКОЛАД МОЛОЧНЫЙ
|
15
|
1,47
|
5,21
|
7,56
|
83,10
|
ГОСТ
|
20,00
|
|
2
|
2
|
Итого за день:
|
|
515
|
34,5
|
42,53
|
98,53
|
915,7
|
|
85,82
|
|
2
|
3
|
Завтрак
|
Холодное блюдо
|
ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ ПОРЦИОННЫЕ
|
60
|
0,44
|
0,05
|
1,37
|
7,64
|
19
|
12,86
|
|
|
|
Завтрак
|
2-е блюдо
|
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ
|
90
|
12,37
|
13,53
|
6,86
|
198,53
|
285
|
42,34
|
|
|
|
Завтрак
|
Гарнир
|
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
|
150
|
5,5
|
4,80
|
31,30
|
191,00
|
331
|
8,00
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
|
180
|
0,54
|
0,09
|
28,53
|
117,91
|
402
|
5,41
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
2
|
3
|
Итого за день:
|
|
560
|
24,15
|
19,17
|
101,98
|
678,24
|
|
75,17
|
|
2
|
4
|
Завтрак
|
2-е блюдо
|
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
|
90
|
14,37
|
15,67
|
13,25
|
251,22
|
272
|
44,53
|
|
|
|
Завтрак
|
Гарнир
|
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
|
150
|
8,53
|
6,92
|
38,74
|
251,33
|
181
|
9,84
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
|
180
|
2,83
|
2,79
|
15,35
|
98,53
|
379
|
10,52
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Фрукты
|
МАНДАРИН
|
100
|
0,8
|
0,20
|
7,49
|
37,96
|
ГОСТ
|
33,35
|
|
2
|
4
|
Итого за день:
|
|
600
|
31,83
|
26,28
|
108,75
|
802,2
|
|
104,8
|
|
2
|
5
|
Завтрак
|
Холодное блюдо
|
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
|
10
|
0,1
|
8,30
|
0,10
|
75,00
|
ГОСТ
|
10,60
|
|
|
|
Завтрак
|
1-е блюдо
|
СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ С МЯСОМ ПТИЦЫ
|
200
|
7,36
|
7,42
|
15,07
|
156,84
|
101
|
15,26
|
|
|
|
Завтрак
|
Напиток
|
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
|
180
|
0,54
|
0,09
|
28,53
|
117,91
|
402
|
5,41
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Хлеб
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ
|
40
|
2,65
|
0,35
|
16,96
|
81,58
|
ГОСТ
|
3,28
|
|
|
|
Завтрак
|
Фрукты
|
БАНАН
|
100
|
1,5
|
0,50
|
21,00
|
96,00
|
ГОСТ
|
26,01
|
|
2
|
5
|
Итого за день:
|
|
570
|
14,8
|
17,01
|
98,62
|
608,91
|
|
63,84
|
|
|
|
|
Среднее значение за период:
|
577
|
22,02
|
19,35
|
97,92
|
655,72
|
|
71,57
|